Podpolianske námestie v Hriňovej ožilo farmármi

Mesto Hriňová ide na Farmárske trhy komplexne. Podpolianske námestie sa každú druhú sobotu v mesiaci premení na trhové miesto pre podpolianskych farmárov, čím občania mesta dostanú možnosť výberu medzi anonymnými výrobkami so supermarketov a produktami od konkrétnych predajcov, ktorých možno aj osobne poznajú.
 
Farmárske trhy sa pripravovali nie len organizačne a zabezpečením potrebného vybavenia, bolo potrebné doladiť aj dodržiavanie potrebnej legislatívy pre takzvany Predaj z dvora.Mesto Hriňová 27.marca usporiadalo informačný seminár pre farmárov, výrobcov a pestovateľov s názvom “ Farmárske trhy a predaj z dvora, ako súčasť podnikania vo vidieckom cestovnom ruchu.” Bezplatný seminár sa uskutočnil v priestoroch Mestského kultúrneho strediska Hriňová. Seminár otvorila Ing. Eva Krnáčová za občianske združenie Podpoľanie, ktoré sa okrem iného venuje aj podpore a pomoci farmárov z regiónu Podpoľania.

Hygienické požiadavky

Legislatívu jasne a stručne objasnila MVDr. Miroslava Blahová za Regionálnu veterinárnu a potravinovú správu Zvolen. Informovala o podmienkach priameho predaja, povinnostiach prvovýrobcov v súlade s nariadeniami vlády Slovenskej republiky č. 360/2011 ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkam, a nariadením č. 359/2011 ktorým sa ustanovujú požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá. Poskytla informácie o najčastejších predmetoch kontroly, ako aj rozdiel medzi Úradom veterinárnej a potravinovej správy SR a Úradom verejného zdravotníctva SR, aby nedochádzalo k omylom vo vnímaní niektorých nariadení a povinností.

Predaj z dvora

Predaj z dvora predstavila Zuzana Homolová za EKOTREND Slovakia - Zväz ekologického poľnohospodárstva Levoča. Ako dlhoročná farmárka a zároveň aktivistka za pomoc Slovenským farmárom ponúkla nie len praktické rady a postrehy z farmy, ale aj vysvetlenia niektorých zdanlivo nezmyslených nariadení ktoré farmári musia dodržiavať. "Farmár je odkázaný na kvalitu. Ja to robím preto, aby som tu bola aj za rok aj za dva a musím dávať kvalitu, aby sa mi spotrebiteľ vrátil”, hovorí Zuzana Homolová. Farmárom predstavila webovú stránku www.predajzdvora.sk kde poskytuje poradenstvo a konzultácie. Všetkých srdečne pozvala na konferenciu s názvom “Rodinné farmy – potraviny z domoviny” ktorá sa uskutočnila dňa 3.apríla v Banskej Bystrici. Na záver prezentácie Zuzana Homolová dodala výrok, ktorý vystihuje prácu každého farmára: “predaj z dvora nie je o tom, že nasýtim svet, ale o tom že prežijem na vidieku”. OSN pre výživu a poľnohospodárstvo vyhlásilo rok 2014 za Medzinárodný rok rodinných fariem. Takto chce upriamiť pozornosť verejnosti na úlohu rodinného farmárstva a jeho významného postavenia v riešení nezamestnanosti, hladu a chudoby.Farmárske trhy v celej svojej kráse sa predstavili 17. apríla. Vzhľadom k tomu, že to bol len začiatok, predajcov nebolo veľa, no dôležité je, že sa začalo a občania o to prejavili záujem. Sezóna farmárskych produktov sa len začne a tak v lete plánuje primátor mesta Hriňová s týždňovým cyklom. 

Text a foto Lucia Barborášová