Nový rekord! Nitrianski pekári upiekli najväčší chlieb na Slovensku
Zajtrajší Svetový deň chleba oslávili nitrianski pekári už dnes upečením rekordného 36-kilogramového chleba. Klasický konzumný pšenično-ražný chlieb s dĺžkou 229 centimetrov a šírkou 83 centimetrov je najväčším chlebom, aký bol kedy na Slovensku upečený a vyslúžil si zápis do Slovenskej knihy rekordov.
„Na jeho výrobu sme použili 41 kilogramov cesta, po upečení mal 36 kilogramov. Jeho výroba spolu so všetkými prípravami trvala do päť hodín. Najnáročnejšie bolo váľanie cesta. Kysnutie trvalo jeden a pol hodiny, rovnako dlho sa chlieb piekol v peci,“ povedala manažérka nitrianskej pekárne Penam Slovakia, a. s. Zdena Klimeková.
Pochutia si na ňom klienti neziskovej organizácie Depaul Slovensko, ktorá pomáha ľuďom v núdzi a prevádzkuje najväčšie zariadenie pre ľudí bez domova na Slovensku.
Spotrebované suroviny
Na príprave a pečení rekordného chleba sa podieľal trojčlenný tím pod vedením technologičky nitrianskej pekárne Alžbety Kossuthovej. Na cesto použili 21 kilogramov múky, 260 gramov droždia, 400 gramov soli, rascu a ďalšie ingrediencie.
Upečený chlieb bol rovnako veľký, ako 36 kilových bochníkov, ktoré bežne spotrebiteľ kúpi v predajni. Z maxichleba sa dá pripraviť 1 800 obložených chlebíkov, 900 vajíčkových chlebov, 468 školských desiat, 7200 kanapiek alebo 18-tisíc krutónov.
Svetový deň chleba
„Rozhodli sme sa osláviť Svetový deň chleba takto netradične, aby sme pripomenuli význam chleba pre nás Slovákov. Chlieb je základnou potravinou v našej kuchyni, každý Slovák ho zje za rok 39 kilogramov,“ povedal manažér spoločnosti Penam Slovakia, a. s. Peter Živický.
Prečítajte si aj: Sila prírody je úžasná a rýchla. Pozrite si: Ako vlky zmenili rieky
Svetový deň chleba vyhlásila Medzinárodná únia pekární U.I.B. Pekári na celom svete ho oslavujú 16. októbra od roku 2002. Podľa štatistiky Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo FAO sa vo svete ročne spotrebuje takmer 350 miliónov ton chleba.
Dejiny chleba
Historici odhadujú, že prvý chlieb pochádza z mladšej doby kamennej, keď začali ľudia pestovať obilie. Rozvojom primitívneho poľnohospodárstva sa objavil prvý pečený chlieb v podobe nekysnutých placiek.
O vzniku kvaseného chleba sa traduje viacero legiend. Podľa niektorých sa objavil pred 6 000 rokmi v starovekom Egypte, kde možno náhodou a pôsobením baktérií vykysol na slnku.
Po jeho upečení si Egypťania obľúbili pochúťku s chrumkavou kôrkou a kyprým stredom. Ďalšia legenda hovorí o tom, že aténska otrokyňa zabudla na chlebové cesto v amfore a to začalo kysnúť. Zo strachu pred trestom zamiešala kysnuté cesto s obyčajným a upiekla chlieb, ktorý Grékom chutil viac ako placky.
TASR
Prečítajte si tiež:
- Najčítanejšie
- Najnovšie
Zahraničie: Falošný plastický chirurg zohavil 80 žien!
Zahraničie: Smeruje Maďarsko k totalite? Vážnou situáciou sa bude zaoberať Europarlament
Slovensko: Viete zachrániť život? Celebrity vám to ukážu
Zahraničie: Európska únia začína stavať jadrovú elektráreň v Británii
Zahraničie: POTVRDENÉ! Dvaja Slováci zahynuli v Himalájach
Slovensko: Pokutu pre Slovak Telekom by mal zaplatiť nemecký akcionár, tvrdí exminister Miškov
Slovensko: Investor Hlavnej stanice zmenil projekt, MHD tam vpustí z Pražskej
Zahraničie: Honkong: Líder je pripravený viesť rozhovory so študentmi o volebnej reforme
Zahraničie: K sankciám voči Rusku sa pridávajú ďalšie krajiny
Zahraničie: Michael Jackson je najlepšie zarábajúcou nežijúcou celebritou
Nebol nájdený žiaden obsah
- Dnes
- Zajtra
Zdroj: shmu.sk
Kurzový lístok | USD | 1.0568 | JPY | 159.40 | CZK | 25.093 | GBP | 0.82805 | HUF | 411.25 | PLN | 4.2593 | CHF | 0.9295 | BGN | 1.9558 | DKK | 7.4578 | RON | 4.9720 | SEK | 11.5360 | ISK | 145.90 | NOK | 11.7435 | TRY | 36.7915 | AUD | 1.6380 | BRL | 6.3852 | CAD | 1.4919 | CNY | 7.6770 | HKD | 8.2164 | IDR | 16779.92 | ILS | 3.7649 | INR | 89.6890 | KRW | 1513.49 | MXN | 21.3040 | MYR | 4.6763 | NZD | 1.8030 | PHP | 61.297 | SGD | 1.4157 | THB | 35.656 | ZAR | 18.8315 |
= | 1,06 |